1、佛手瓜削皮后切片，胡萝卜切片；瘦肉切成小片；
2、在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟；
3、热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片；
4、半分钟后加入肉片翻炒；
5、放点生抽；放盐调味；
6、勾薄芡，点上香油就就可以出锅了。
