清蒸湖蟹&姜末糖醋汁
1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中；
2、用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；
3、取生姜一小块；
4、切成片，再切成丝；
5、最后切成极为细小的姜末；
6、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可。
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1、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中；
2、用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；
3、取生姜一小块；
4、切成片，再切成丝；
5、最后切成极为细小的姜末；
6、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可。