1、准备材料；
2、鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀；
3、青椒切丁；干红辣椒切小粒；
4、锅中加多点油，倒入鸡丁滑熟后盛出；
5、锅留底油，加入干辣椒爆香；
6、加入鸡丁和青椒炒匀；
7、加盐、醋、酱油调，再用水淀粉勾薄芡即可。
