1、螃蟹洗净，去壳后切块
2、准备好葱姜蒜和辣椒，切细切丝
3、米粉放入水中浸泡5分钟
4、起锅烧油，爆炒葱姜蒜和辣椒
5、加入螃蟹
6、加水加米粉，煮6分钟左右
7、收汁后加入盐和鸡精混合均匀，即可出锅
8、成品
