如何做糖心荷包蛋

1、2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+2勺醋+1勺蚝油+4勺水+1/2茶匙盐

2、锅中放入油加热至四五成热，下入鸡蛋小火炸40-50秒，过程用热油浇在上面，只要荷包蛋上面的蛋液起大泡变白凝固就捞出，放在吸油纸或厨房用纸上。

3、另起锅入少许油下入洋葱碎，小葱碎，小米辣，青椒碎，红椒段爆香。

4、放入调好的酱汁煮开

5、放入荷包蛋煮2分钟收汁出锅！如果你想吃很入味的那种，可以把荷包蛋先放入酱汁中泡半小时再按步骤四做法

6、可以吃啦~~