1、将大米制作成米浆，"生熟浆"是以蒸熟的大米浆，加生米磨成的大米浆，混合搅拌后所得。
2、"生熟浆"揉搓成团，经静置一夜后，微带酸味，而后搓擀成粉饺皮。
3、粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎，搅拌而成