山坑螺煲汤的做法

1、先将山坑螺泡一晚上，去除泥。

2、然后放到沸水中焯一下，翻炒两下就可以了。

3、用牙签将螺肉挑出来，螺肉黑色尾部黑色的部分去掉的。

4、将骨头处理干净之后与山坑螺一起放入砂锅中，可以放入黄花菜干，前提是浸泡好的。

5、土茯苓去皮切块，几片姜，一起炖。

6、所有材料大火煮开在，再转小火煮两个小时。

7、煮完之后，再放入盐和少量鸡精。