如何做炸薯条

首先，我们将土豆去皮洗净，然后切成0.8厘米厚的片状，接着再切成0.8厘米宽的土豆条，之后，再将它放在盐水中浸泡十分钟，把里面的淀粉浸泡出来。其次，我们起锅烧水，水烧开后，将浸泡好的土豆条放入锅中煮，水再次沸腾的时候，将土豆条捞出，沥干水分。土豆条沥干后，我们在锅中加入食用油，改中小火，放入土豆条炸，炸至金黄色熄火捞出，待薯条微微晾凉之后，再开火将油加热后放入薯条复炸一会，速度捞出，最后摆盘蘸上番茄酱即可。