1、杏鲍菇洗净打成薄片，水开烫熟，捞出冲凉攥干水分备用。
2、空碗里放入辣椒面，白芝麻，蒜末，小葱段，坡上热油炸出香味后，再放酱油，蚝油，白糖，陈醋，盐。
3、杏鲍菇放入一勺小米辣，一把香菜，一点花生米，再淋上料汁，抓拌均匀即可。
