如何做蔬菜乱炖油豆腐

1、砂锅中放入足量水，放在煤气炉上，烧开后，放入一块浓汤宝。

2、煮开后，放入洗净的油豆腐，烧开后转中小火3分钟左右。

3、西兰花掰成小朵，冲洗干净后浸在淡盐水中。

4、白菜掰去外面的两张叶子，然后洗净，切去根部后，菜梗切成条，菜叶切成块。

5、把白菜梗放入砂锅中，加入1小勺油，煮开后转中小火2分钟左右。

6、在白菜梗软烂时加入洗净的西兰花和白菜叶。

7、煮开后转中小火1分钟左右，再调入1小勺盐调味，一锅美味的蔬菜乱炖油豆腐就做好了。