核桃怎么做好吃

琥珀核桃主要食材有：核桃仁、冰糖、水、芝麻。油锅加热到五成热时，转小火加入核桃仁慢慢炸。注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感到很酥脆即可。另起一锅，加入冰糖和水，比例为2:1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至糖水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆，最后撒上适量芝麻即可。