怎样做椰子灰冰淇淋

首先在碗中打入一颗蛋黄，加入糖粉搅拌一下，然后用打蛋器高速打发，再加入80摄氏度的热牛奶，锅中烧水，将搅打好的牛奶放入隔水加热，离锅后加入椰浆和黑芝麻酱，搅拌均匀后放冰箱冷藏，冷藏过的蛋奶油用打蛋器打发，之后倒入蛋奶液搅拌，搅拌好以后倒在冰淇淋模具中，再放到冰箱冷冻12个小时，白巧克力和水加热，加入椰子油搅拌至顺滑，再加入竹炭粉搅拌，取出冰动的冰淇淋，表面裹上巧克力酱，再撒上椰蓉装饰，椰子灰冰淇淋就做好了。