1、当夜幕还未降临，各大小吃街的烧烤摊就纷纷开张了，常见的菜品主要分为荤菜和素菜
2、烤蔬菜类：烧烤豆腐、烤茄子、烤金针菇、烤年糕、烤海带、烤韭菜 、烤玉米
3、荤菜类：鸡肉、鸡中翅、猪肉、火腿肠、鱼、牛肉、羊肉等
4、不同的烧烤门店，主打的烧烤品种是不同的，部分店铺会添加爆炒田螺、小龙虾等美食
