1、土豆打皮，洗干净，切块。
2、胡萝卜切块，或者切小片。
3、葱切块，蒜切末。
4、热锅放油，油开下葱蒜爆香，下土豆块大火炒，一直炒，炒到有点透明。
5、放香其酱翻炒，炒成这样金黄色，放糖，海鲜酱油，耗油。
6、下胡萝卜翻炒，添一小碗水，转中小火炖。
7、收汁，放点鸡精，在放点香葱。上菜。
