1、包菜用手撕成大块。
2、锅中烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒，麻椒炒香。
3、接着再放入豆瓣酱，炒出红油。
4、下入撕好的包菜，大火翻炒。
5、然后放入酱油，盐，味精，翻炒入味。
6、最后再放入陈醋，翻炒出锅。
