1、香肠切成薄片，蒜苗洗净后控干水分切成段。
2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入香肠翻炒几下后加入蒜苗，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。
3、待翻炒至蒜苗熟透就可以盛出装盘了。
