1、板栗洗净。先把生板栗洗干净，放在bai一旁的器皿中备用，然后往锅中倒入适量的清水，等水烧开。
2、用刀或剪刀在板栗尾部切十字。
3、水烧开放入板栗。清水烧开后关火，把备用的板栗放在热水中，同时放入少量的食盐。
4、盖上锅盖让板栗浸泡5分钟。开水浸泡后少量板栗会因热度而分开，变成两半，不过剥出来还是很完整、很干净。
5、捞出即可轻松剥去外壳。
