1、油菜摘洗干净，用开水焯一下，捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
2、香菇摘洗干净，放入开水中焯一下，捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水分备用。
3、猪肉切片，葱洗净切片，姜切丝备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。
5、放入香菇煸炒，放入油菜煸炒，放入生抽，盐煸炒。
6、放入味素，出锅装盘了。
