1、备好葱油，切洗好闸蟹。
2、锅里加入葱油清水。
3、再将蟹切面向下摆放。
4、上盖开火，焖至蟹壳透黄。
5、加入半碗料酒。
6、再加入酱油调味，焖汁汤汁稠浓即可。
7、这样子一份葱油焖蟹就完成了。
