1、鲜藕去皮切片。
2、放入开水中焯一下，捞出放入凉水中过凉，捞出控干水分。
3、黄瓜洗净切丝。
4、盆中放入花椒油，辣椒油，盐，味素，白糖，老醋搅拌均匀。
5、放入藕片，黄瓜丝拌匀。
6、放入香菜拌匀，就可以装盘了。
