1、首先在盛有鸡肉的碗中加入白胡椒粉、酱油、料酒，抓匀腌制10分钟。
2、热油炸香葱姜蒜，放腌制好的鸡肉，压平鸡肉，翻煎另一面，加入两勺酱油，一勺老抽上色，一勺蚝油、两勺料酒翻炒一下，盖上小火焖10分钟。
3、最后放半勺香油提香，撒上葱花，然后我们就可以盛出享用了。
