1、空心菜洗净切段。
2、蒜和辣椒切片，单独留一半蒜剁碎放在一边。
3、起锅烧油，油热下蒜和辣椒爆香。
4、加入空心菜翻炒。
5、菜叶炒软时就是熟了，放入剁碎的一半蒜蓉，加一小勺盐，翻拌均匀。
6、美味出锅。
