1、准备沙光鱼，料酒，葱等食材，将沙光鱼去腮和肚胀，清洗干净。
2、将油倒入锅中，加入葱花，并加入沙光鱼煎一会儿。
3、鱼煎好后，加入水和少许的料酒，盖上盖子煮至鱼汤变白，加盐和白胡椒调味即可。
4、总结如下。
