1、先将食材准备好，将包菜、胡萝卜切成丝，香菇和青椒切成丁，蒜苗切碎
2、将鸡蛋打在碗中，然后用筷子搅拌均匀
3、锅中放入适量的油，油热之后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，然后用铲子捣碎
4、将第一步准备好的食材倒入锅中放入适量的酱油和少量的醋，再放入一勺盐，然后用铲子把菜搅拌均匀
5、看到菜变软了，这时就可以 把准备好的米饭放入锅中，用铲子把米饭捣碎，然后放入适量的蚝油
6、将米饭和蔬菜搅拌均匀翻炒一会即可
