1、胡萝卜洗净后削皮切成大的滚刀块。
2、牛蹄筋（买的发好的）清洗后切成大段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入牛蹄筋和胡萝卜再加入足够的水大火烧开转中小火炖1.5小时。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
