1、鸡腿洗净切下肉。
2、肉切小块。
3、起锅烧油，下入姜片豆瓣酱炒出红油。
4、下入鸡腿肉翻炒。
5、一勺料酒番扯。
6、一勺生抽。
7、一小勺老抽。
8、倒入洋葱一起翻炒侧川，大概5分钟左右。
9、出锅前加入青椒翻炒断生即可。
10、最后加一小艳板阅勺白糖提味。
11、鸡腿肉嫩滑一点不柴。
12、巨好吃。
13、下饭。
