皮蛋拌马齿苋

1、准备好原材料；

2、将皮蛋切成细长条；

3、将切好的皮蛋摆放在盘中；

4、烧锅开水， 加入盐和少许油， 将洗净的马齿苋放入里面焯水；

5、马齿苋变色后马上捞出沥干水分；

6、加入蒜末和红辣椒放入里面，再放入盐、白醋和辣椒油， 拌均匀；

7、再将皮蛋中放入少许生抽；

8、将拌好的马齿苋放在皮蛋上。

9、端上桌了。