1、先把排骨洗洗干净放在高压锅里面，压十分钟。
2、再把油豆腐切成小块。
3、把大蒜籽去皮切碎，准备半包榨菜和一勺剁辣椒。
4、排骨压好后，放在那等水蒸气出完才打开，再另起锅把油豆腐稍稍煎一下。
5、再把烧熟的排骨倒进来烧一分钟。
6、再把所有的配实放进去，用排骨汤和生粉白糖搅拌成淀粉水，再倒进去。
7、大火收汁即可。再铲在盘子可以上桌开吃了，味道很不错。
