日式拉面面条的制作方法

1、将盐和碱水或小苏打和水搅拌均匀

2、加入粉类揉成粗糙面团就可以了

3、将面团分成5小份 盖上保鲜膜醒面半小时

4、如果是用压面机，将一份面团稍微整形成图上这种形状就可以压面了

5、成品

6、我是用这种普通的手动压面机

7、煮熟后一定要过一遍冷水，口感会好很多

8、煮了番茄鸡蛋面