怎么做美味的刀削面卤

1、锅中放油，比炒菜多一点儿。放一小把花椒和两个八角。炸出香味后把花椒八角捞出去。油晾凉

2、晾凉的油重新烧热，放入肉馅，肉变色后放花椒面，喷一圈醋，加一勺料酒，放老抽4-5勺，炒到肉馅里的水干了（吃辣的可以和花椒面一起放点辣椒面）

3、炒到这种程度

4、出锅了，可以加点香油，胡椒粉。鸡精

5、上个削面都视频     面一定要活的硬一点，醒面的时间长一点削出来的面会又细又长的

6、非常美味的菜