1、准备肉末一份，放入适量的食盐，葱花等调料。
2、将调料与肉末混合均匀，不停地进行搅拌。
3、莲藕洗净，将莲藕切成厚薄均匀的藕片，然后将肉末夹在两个藕片之间。
4、面粉加入适量的清水搅拌均匀，将藕片放入面粉中，两面均匀的包裹起来。
5、锅中放入适量的食用油烧热，然后将藕片放入锅中，进行油炸。
6、不停地将两面进行翻炸，保证两面煎炸至金黄，这样就可以出锅食用了。
