1、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。
2、豆腐切成小块放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜翻炒后加入适量水大火烧开，放入豆腐块煮5分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，搅拌均匀后出锅。
