1、先将排骨冲洗干净，浸泡水中。
2、然后将排骨放入锅中，加姜蒜，煮开，撇去浮沫，捞出过冷水。
3、热锅，倒少许油，放入排骨，加酱油，翻炒。
4、加水炖。
5、切好葱丝。
6、调好糖醋汁。
7、待锅中 水量减少时，倒入糖醋汁。
8、收汁，放入葱丝。
9、喷香的糖醋排骨出锅。
