1、芽菜洗净，在沸水里面煮十分钟，切碎放盆子里面备用
2、猪肉切块，剁碎成末
3、猪肉放点淀粉，酱油搅拌
4、锅里放油炒热，倒入肉末翻炒2分钟
5、倒入芽菜，继续翻炒，可以加点一勺子水，盖上盖子3分钟就可以出锅了
6、起锅入盆
