1、准备食材
2、烧水，吧切好的苦瓜片焯水，去掉部分苦味
3、烧水时候，吧鹅蛋打入碗，加盐搅拌。
4、焯水后的苦瓜，放入凉水激冷
5、热油
6、油7成热，倒入搅拌好的鹅蛋，炒制成熟，加入苦瓜调料，继续翻炒
7、至熟，盛盘即食
