1、我们将猪蹄剁小块，冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮出血水捞出洗净
2、在电饭煲中铺上葱姜，放上猪蹄，加入煮熟的鹌鹑蛋，生抽，老抽，盐，冰糖，干辣椒
3、再放入卤料包，啤酒和没过食材的清水，盖上盖子炖煮四十分钟，撒上葱花就能享用了
