过年小吃之萝卜丝饼

1、萝卜刨丝，用盐稍微腌制一下。

2、面粉加水和鸡蛋搅拌均匀。

3、面粉调匀后，加入挤干水分的萝卜丝和葱。

4、调匀后的面糊。

5、油锅大火烧热后转小火，萝卜丝饼模具内加油，将萝卜丝面糊用勺子舀人模具内。

6、放入油锅里油炸，定型后即可捞出。

7、定型后的萝卜丝饼。

8、第一次炸好的萝卜丝饼再次回锅复炸即可。