1、鸡肉切片，撒上盐、黑红胡椒粉后涂均匀，用锤子把肉锤松，腌5分钟。
2、煎锅放油，中火加热，把腌好的鸡排放入面粉里充分粘上面粉后放入煎锅里，煎之两面金黄，捞起放入铺有烘焙纸的烤盆上。
3、碗里加入奶酪条、切粒的葫芦瓜、西红柿、葱、欧芹、莳萝、芥末、蒜蓉、沙拉酱后拌匀，然后加入烤盆上的鸡排上。
4、撒上奶酪条，送入预热的烤箱，180度烘烤20分钟。
