1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时；麦片用干净的纱布包住。
2、干白果去壳后洗净，泡软，入沸水锅中汆烫，捞出，沥干。
3、锅中放入大米、水和白果，大火煮沸后转用小火熬煮30分钟。
4、将麦片包放入锅中煮至米熟粥稠，取出麦片包，加盐调味即可。