棋子烧饼的做法

1、1.猪肉切成小块，加入所有的调料，用筷子顺一个方向搅拌调馅。

2、2.制作水油皮：面、温水、油混合在一起，和成较软的面团（温水的量根据面团吸水量酌情添加），放到塑料袋里或用保鲜膜盖上松弛15分钟。

3、3.制作油酥面团：将面粉和油混合均匀备用。

4、4.将松弛好的水油面团擀成上下左右较薄，中间略厚，将油酥面团，放到中间。

5、5.水油面将油酥面裹起来。

6、6.用擀面杖擀成一个均匀的面片。

7、7.由上而下卷起来。

8、8.分成大小均匀的剂子。

9、9.用手按压平，擀面杖擀成较圆的皮。

10、10.中间放上调好的肉馅，两边向上收边。

11、11.收口捏紧，将多余的面团揪掉（这样底部就不会太厚）

12、12.将圆头的一面轻蘸酱油水（也可以蘸鸡蛋液上色用）。

13、13.然后蘸上白芝麻。

14、14.全部包好后，放入预热好的亿田集成灶蒸烤一体机里，190度，40分钟（烤箱温度略有不同，请多观察调节）。

15、15.烤好出锅，用亿田集成灶一次性可以烤一大盘，满满肉香，非常好吃。