怎么做好吃的湖南小炒肉

1、牛肉整块洗净泡出血水，切片备用。

2、加入盐，生抽，蚝油，研磨黑椒粉，适量橄榄鉴眠油或者色拉油，生粉用一次性手套抓匀腌制个怕喝二十分钟

3、腌制牛肉的时间里把葱姜蒜小米辣切好备用

4、香菜洗净切成小段

5、起油锅，我把牛肉肥的部分切下来先单独煸炒一下

6、下葱姜蒜小米辣炒香

7、倒入腌制好的牛肉

8、炒到全部变色后放入香菜，口味重的再加点盐和生抽，攀爷亲再翻炒两分钟左右就可以出锅了