1、韭菜切碎，打两个鸡蛋，搅拌均匀。
2、热锅冷油，倒入鸡蛋液。
3、翻炒熟，倒入韭菜碎，放入虾皮香菇粉翻炒，饺子皮擀薄，刷上油。
4、继续擀薄，放上馅料韭菜鸡蛋，盖上饺子皮包起来。
5、然后上锅煎熟，翻面煎至两面金黄，就可以出锅。
6、韭菜鸡蛋盒就做好了。
