1、猪肉洗净切大块，锅中烧开水，放入猪肉，料酒，煮3个小时，出锅
2、锅中烧油，放入猪肉
3、炸制面面金黄
4、出锅，切片，锅中剩点油，放入冰糖，放入肉片，放入酱油，搅一搅，撒点盐，炒3分钟，出锅，装盘
