1、牛腱子冷水放入锅中。
2、煮开2、3分钟，捞出冲凉水。
3、锅中重新加水，放入牛腱子和所有调料。
4、开锅后转全火苗的小火，煮1个半小时左右。
5、捞出盛盘。
6、牛腱子用筷子很容易扎透就可以了。
