不点外卖29--猪油炒饭

1、炼猪油:起锅烧热后，去切成小块的纯肥猪肉。大火变色后，改小火慢慢熬制，直到猪肉变干。

2、鸡蛋打散、火腿肠切粒、肉渣碾碎备用。

3、起锅中火猪油烧热，入蛋液，快速翻炒

4、蛋液凝固后，放入肉渣、火腿肠粒、葱，翻炒均匀

5、入酱油，快速翻炒均匀

6、加入米饭，翻炒两分钟即可。

7、装碗，到盘子里