苦瓜爆炒鸡蛋的做法
1、将苦瓜里面的核去除干净，切片；
2、将2个鸡蛋打散；
3、先将苦瓜过水；
4、倒入花生油，现将鸡蛋煎熟；
5、倒入花生油，先把蒜炒香，再把苦瓜放入爆炒；
6、之后再把鸡蛋放进去一起炒；
7、放1小勺酱油和耗油，撒点盐和糖，可以稍微加点水即可。
1、将苦瓜里面的核去除干净，切片；
2、将2个鸡蛋打散；
3、先将苦瓜过水；
4、倒入花生油，现将鸡蛋煎熟；
5、倒入花生油，先把蒜炒香，再把苦瓜放入爆炒；
6、之后再把鸡蛋放进去一起炒；
7、放1小勺酱油和耗油，撒点盐和糖，可以稍微加点水即可。