1、准备食材：面条鱼，辣椒，香菜
2、辣椒洗好后去籽，斜刀切，出来的就是类似于丝的 状态
3、面条鱼用流水冲洗以后，浸泡5分钟
4、炒锅里放油，油温7成热的时候，放入控干水分的面条鱼，油比较多，快速翻炒后，鱼就变的比较酥脆了
5、放入辣椒丝，快炒30秒，让辣味挥发出来
6、放入葱段翻炒10秒
7、放入彩椒粒，香菜末，炒匀
8、放入味精，关火
9、香辣咸鲜的小炒面条鱼就做好了
