1、将辅料炒香
锅热后，放入猪油，将它熬化后下入姜丝和干辣椒，爆出香味。
2、煮制酸菜
下入酸菜后，煸炒三分钟，淋入料酒，再倒入清水，煮20分钟。
3、下入白肉后调味
将白肉切成片，放入锅中，添加盐、胡椒粉、鸡粉，再煮8分钟即可食用。
