怎么做鸡蛋炒西芹菜

1、2个鸡蛋打到碗里，搅均匀，锅中放适量的油，等油7成左右热时，倒入搅均匀的鸡蛋翻炒好后，装回原碗里备用。

2、锅中放适量的油，等油6成热时，倒入搅均匀的鸡蛋，用产子翻炒熟了，原碗里备用

3、取适量的西芹，洗净切成2厘米的长段备用。

4、用炒鸡蛋的留油进行炒西芹。

5、放入适量的食盐，一起爆炒入味。

6、放入前面炒好的鸡蛋，继续炒烧入味片刻。

7、放入适量的盐和鸡精，炒均匀关火。

8、装盘，一份营养好吃的鸡蛋炒西芹菜就做成功了。