1、将买回来的白蛤泡入清水中，加盐，漱漱干净。
2、反复多清洗几遍后，捞出控水。
3、切好葱花。热锅熟油，放入葱花爆香。
4、将洗干净的白蛤倒入锅中翻炒。
5、加水，开大火，撇去浮沫。
6、白蛤开口后，关火，舀入盘中，即可开吃。
